東莞市惠企膳食管理服務(wù)有限公司從事蔬菜自產(chǎn)自銷(xiāo),承包飯堂業(yè)務(wù)。我們自產(chǎn)自銷(xiāo)，減少中間銷(xiāo)售環(huán)節，降。食材來(lái)源可追溯，嚴格把握質(zhì)量關(guān)，為食品安全提供強有力的**，為客戶(hù)提供快捷、實(shí)惠、 安全、周到的服務(wù)。
食堂承包經(jīng)營(yíng)需要注意什么 一、運營(yíng)妥當方法 有必要樹(shù)立通明的內部管理制度，各方面的開(kāi)支規范必定要揭露，時(shí)不時(shí)得到要承受工廠(chǎng)管理人員的查看，并且，關(guān)于工廠(chǎng)食堂作業(yè)人員的挑選必定要遵從的規范。 二、運營(yíng)的內容及其要求 在工廠(chǎng)食堂承包期間，必定要滿(mǎn)意工廠(chǎng)職工關(guān)于用餐的要求一日三餐，飯菜的把戲要完全，可供工廠(chǎng)的職工們的隨意挑選，并且飯菜的價(jià)格必定要合理，這樣來(lái)說(shuō)的話(huà)，能夠讓職工們覺(jué)得愈加的實(shí)惠。一起要進(jìn)行一些素菜葷菜的調配，使職工的需求的養分到達必定的規范。一起，工廠(chǎng)的食堂承包也要運營(yíng)小賣(mài)部，這樣的話(huà)能夠為職工們供給飲料等，可是不能夠供給酒水，可是節假日能夠在外。再有就是賣(mài)菜的地址必定要正規，必定要確保買(mǎi)來(lái)的食材是牢靠安全的，這樣做出來(lái)的飯菜才能夠確保職工們的要求。一起，早中晚飯菜必定要現做現賣(mài)，必定要堅持飯菜的新鮮，不能向職工出售不新鮮的飯菜。 三、工廠(chǎng)的權力 假如職工關(guān)于工廠(chǎng)食堂的飯菜屢次感到不滿(mǎn)意，并且提出定見(jiàn)屢次。而食堂不予理睬的，工廠(chǎng)有權力進(jìn)行食堂承包人員的替換，以此來(lái)滿(mǎn)意職工們用餐的要求。 食堂承包不是一件簡(jiǎn)單的作業(yè)，必定要遵從必定的管理制度，充沛的滿(mǎn)意工廠(chǎng)職工們關(guān)于用餐的要求，這樣才能讓職工們作業(yè)。

食堂承包成熟，穩定，大規模的采購體系，格的采購成本，使企業(yè)能夠享受到的自我食堂飯菜相同的標準，但不是食堂外包，因為，增加財政負擔；食堂承包公司有的營(yíng)養師團隊，菜單標準化，菜品豐富，營(yíng)養均衡，自營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)食堂保護。企業(yè)享受食物的同樣的標準在不增加財政負擔，同時(shí)也節省了工資食堂廚工的成本。而且，這將節省您的錢(qián)。管理，送料穩定，衛生，創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境，為員工創(chuàng )造一個(gè)健康，舒適的就餐環(huán)境。省時(shí)省心省力。員工的吃飯問(wèn)題將可以解決。

食堂承包公司，餐飲的使命，它能為職工提供一個(gè)干凈舒適的就餐環(huán)境，讓你在良好的就餐服務(wù)、合理的就餐價(jià)格、豐富的菜式搭配中，享用可口的飯菜，無(wú)形中給職工制定了一個(gè)合理的飲食結構，讓他們在享受膳食過(guò)程中得到身體的健康。從而在改變膳食結構中實(shí)現吸引人才，提率的目的。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法： 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作； 二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄； 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴、進(jìn)行化霜，冰霜； ⑵、用洗潔精將冰箱內外擦拭，污垢； ⑶、再用清水擦洗干凈； ⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。 1、從采購貨品的質(zhì)量著(zhù)手，減少損耗和不必要的浪費； 2、的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費； 3、以前的數據作參考，預投第二天實(shí)際吃飯人數和實(shí)際用餐人數不能偏差3-5%； 4、根據工廠(chǎng)的下班時(shí)間，分批炒作，這樣可以的控制食堂承包食材量的控制； 5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神； 6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。
公司全體員工以飽滿(mǎn)的熱情，期待與五湖四海的新老朋友合作。一直秉承滿(mǎn)足用戶(hù)需求，至真至誠，著(zhù)眼現在，放眼未來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念。
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