東莞市惠企膳食管理服務(wù)有限公司從事蔬菜自產(chǎn)自銷(xiāo),承包飯堂業(yè)務(wù)。我們自產(chǎn)自銷(xiāo)，減少中間銷(xiāo)售環(huán)節，降。食材來(lái)源可追溯，嚴格把握質(zhì)量關(guān)，為食品安全提供強有力的**，為客戶(hù)提供快捷、實(shí)惠、 安全、周到的服務(wù)。
什么是企業(yè)食堂承包 企業(yè)食堂承包也叫業(yè)務(wù)外包；業(yè)務(wù)外包也稱(chēng)資源外包，它是指企業(yè)合理的用其外部資源，從而達到降、提率、充分發(fā)揮自身核心競爭力和增強企業(yè)對環(huán)境的迅速應變能力的一種管理模式。 企業(yè)食堂承包能夠有效的減輕公司資金壓力，公司自營(yíng)飯堂。收購通常是采納現金采辦，并且每天都要開(kāi)銷(xiāo)，與承包公司協(xié)作，采納月結算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購的資金進(jìn)行周轉，并合理使用。

食堂承包服務(wù)員每天的職責是什么 一、前期準備干凈潔具 為了在顧客剛剛進(jìn)入餐飲服務(wù)行業(yè)的時(shí)候為他們提供的服務(wù)，每個(gè)人在進(jìn)入工作崗位之前都需要接受的培訓。而在餐廳之前并沒(méi)有歡迎過(guò)顧客，服務(wù)員需要提前準備好為顧客提供餐具，同時(shí)需要做好餐廳環(huán)境的清潔，達到干凈整潔的目的。而到一些高標準的餐飲店，還需要交上餐巾、桌布來(lái)裝飾完整，確保它們沒(méi)有污漬，沒(méi)有損壞，干凈整潔。 二、在飲食服務(wù) 當顧客進(jìn)入餐廳，想要吃到美味的食物時(shí)，服務(wù)員應該時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，及時(shí)響應顧客的要求。因此，服務(wù)員在這個(gè)過(guò)程中需要多加注意。當客人進(jìn)入餐廳時(shí)，禮貌的邀請，當客人坐下時(shí)為客人拉開(kāi)椅子，點(diǎn)菜時(shí)詳細的介紹菜式等等都是服務(wù)員必須做的事情，因為這是服務(wù)員的責任。此外，服務(wù)員在面對突發(fā)事件時(shí)也能積及時(shí)的做出反應。當顧客的餐巾紙用完需要重新提供時(shí)，服務(wù)員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當顧客在吃飯的時(shí)候脫下外套，服務(wù)員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。 三、晚飯后工作 客人離開(kāi)后，餐廳需要進(jìn)行收尾，這是餐飲人員將進(jìn)入另一個(gè)繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗，桌子需要整理，整個(gè)餐飲店的衛生需要餐飲部服務(wù)員清洗。為了有一個(gè)干凈的餐具供下次使用，并為顧客提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境，服務(wù)員需要特別注意清潔。

食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性 1、采用直營(yíng)方式 食堂承包的直營(yíng)方式更易保證分支的標準化和規范性，公司整體也會(huì )具有較高的規模效應和經(jīng)營(yíng)杠桿(利潤波動(dòng)數倍于營(yíng)收的變化)。通過(guò)標準化、幅度接觸度和期長(cháng)短我們可以對消費服務(wù)類(lèi)行業(yè)商的“犯錯成本”進(jìn)行量化，從而更加直觀(guān)的辨別/直營(yíng)對特定商業(yè)模式的適用程度。 2、制定獎懲制度規范餐飲行業(yè)人 優(yōu)厚待遇只是提供服務(wù)的表面動(dòng)力，能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動(dòng)性的深層次原因是充分內部晉升機會(huì )和嚴格的獎懲機制。餐飲都會(huì )面臨細節層面的員工風(fēng)險，互相監督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。 3、各個(gè)崗位專(zhuān)人負責把控 食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內。不穿工作服的員工不得進(jìn)入工作區。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中，更不能帶東西回家。發(fā)現一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專(zhuān)人負責，為保證食品安全庫房現時(shí)上鎖，除管理員外人都不得擅自入庫，每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進(jìn)入倉庫。

食堂承包成熟，穩定，大規模的采購體系，格的采購成本，使企業(yè)能夠享受到的自我食堂飯菜相同的標準，但不是食堂外包，因為，增加財政負擔；食堂承包公司有的營(yíng)養師團隊，菜單標準化，菜品豐富，營(yíng)養均衡，自營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)食堂保護。企業(yè)享受食物的同樣的標準在不增加財政負擔，同時(shí)也節省了工資食堂廚工的成本。而且，這將節省您的錢(qián)。管理，送料穩定，衛生，創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境，為員工創(chuàng )造一個(gè)健康，舒適的就餐環(huán)境。省時(shí)省心省力。員工的吃飯問(wèn)題將可以解決。
質(zhì)量至上，信譽(yù)至上，價(jià)格合理是我們的宗旨，業(yè)務(wù)遍布全國各地，深受廣大客戶(hù)歡迎。歡迎廣大客戶(hù)來(lái)電來(lái)人洽談。
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