東莞市惠企膳食管理服務(wù)有限公司從事蔬菜自產(chǎn)自銷(xiāo),承包飯堂業(yè)務(wù)。我們自產(chǎn)自銷(xiāo)，減少中間銷(xiāo)售環(huán)節，降。食材來(lái)源可追溯，嚴格把握質(zhì)量關(guān)，為食品安全提供強有力的**，為客戶(hù)提供快捷、實(shí)惠、 安全、周到的服務(wù)。
食堂承包的優(yōu)勢是什么 1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務(wù)和安全。 2、“先試后合同”的零憂(yōu)合作模式。 3、更多的靈活性，更多的選擇，的服務(wù)，總是有一個(gè)讓你滿(mǎn)意。 4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規定的餐費，每周食譜和份量進(jìn)行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。 5、可采用預付餐或先吃后付的靈活承包方式，結算方式可協(xié)商。 只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢(qián)，我們的利潤來(lái)自： 1、規模采購：為適應社會(huì )發(fā)展和市場(chǎng)競爭，我們不斷擴大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )信息，物品原料來(lái)自我們的配送中心及上有基地，以夠多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤。 2、消除浪費：對廚房工作人員和管理人員進(jìn)行培訓，以避免不必要的浪費，降，提率。 3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶(hù)滿(mǎn)意的情況下，選擇原材料的價(jià)格來(lái)匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。 4、準確預算：大力學(xué)習烹飪技術(shù)，開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對路的菜肴，在銷(xiāo)售過(guò)程中控制每道菜的重量，加強預測和核算，減少剩菜浪費。

食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性分別是各個(gè)崗位專(zhuān)人負責把控、制定獎懲制度規范餐飲行業(yè)人、采用直營(yíng)方式。擁有好的食堂承包門(mén)店新店營(yíng)收增長(cháng)基本符合S型曲線(xiàn)，在成熟期之前的時(shí)間段內尾增速較慢，爬坡期增速較快。根據測算食堂承包三個(gè)月基本可以達到盈虧平衡點(diǎn)(累計凈利潤為正)，一年內大多數門(mén)店能夠收回前期資本開(kāi)支，進(jìn)入穩定經(jīng)營(yíng)階段。

食堂承包公司，餐飲的使命，它能為職工提供一個(gè)干凈舒適的就餐環(huán)境，讓你在良好的就餐服務(wù)、合理的就餐價(jià)格、豐富的菜式搭配中，享用可口的飯菜，無(wú)形中給職工制定了一個(gè)合理的飲食結構，讓他們在享受膳食過(guò)程中得到身體的健康。從而在改變膳食結構中實(shí)現吸引人才，提率的目的。

食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性 1、采用直營(yíng)方式 食堂承包的直營(yíng)方式更易保證分支的標準化和規范性，公司整體也會(huì )具有較高的規模效應和經(jīng)營(yíng)杠桿(利潤波動(dòng)數倍于營(yíng)收的變化)。通過(guò)標準化、幅度接觸度和期長(cháng)短我們可以對消費服務(wù)類(lèi)行業(yè)商的“犯錯成本”進(jìn)行量化，從而更加直觀(guān)的辨別/直營(yíng)對特定商業(yè)模式的適用程度。 2、制定獎懲制度規范餐飲行業(yè)人 優(yōu)厚待遇只是提供服務(wù)的表面動(dòng)力，能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動(dòng)性的深層次原因是充分內部晉升機會(huì )和嚴格的獎懲機制。餐飲都會(huì )面臨細節層面的員工風(fēng)險，互相監督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。 3、各個(gè)崗位專(zhuān)人負責把控 食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內。不穿工作服的員工不得進(jìn)入工作區。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中，更不能帶東西回家。發(fā)現一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專(zhuān)人負責，為保證食品安全庫房現時(shí)上鎖，除管理員外人都不得擅自入庫，每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進(jìn)入倉庫。
質(zhì)量至上，信譽(yù)至上，價(jià)格合理是我們的宗旨，業(yè)務(wù)遍布全國各地，深受廣大客戶(hù)歡迎。歡迎廣大客戶(hù)來(lái)電來(lái)人洽談。
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